Selecteer een product om uw bestelling te starten.
Training VITAL allergenen web-based
Cursussen en e-learning

Web-based training VITAL 3.0. Praktische insteek en met verschillende rekentools.
Web-based training
Trainingspartner Allergen Bureau sinds 2012
Jarenlange ervaring
Praktische tools ontwikkeld in eigen beheer
Met alternatief voor VITAL Online
Geschikt voor upload in TraceOne en SIM
Vereenvoudig planning en reinigingsschema
Bij het beheersen van allergenenrisico’s spelen actiegrenzen of drempelwaarden een belangrijke rol. Wanneer is er wel een risico voor de allergische consument en wanneer niet? En moet er een waarschuwing op het etiket geplaatst worden ('kan sporen bevatten' ook wel 'may-contain labelling' genoemd)?
Op basis van wetenschappelijke informatie heeft Allergen Bureau het VITAL risicobeoordelingsysteem ontwikkeld. Dit systeem wordt wereldwijd toegepast voor risicobeoordeling van allergenen. Diverse Europese overheden passen VITAL toe bij allergenenrecalls. En ook retailers als Albert Heijn vragen om een VITAL allergenenberekening van hun huismerkleveranciers voordat kruisbesmetting met allergenen op het etiket vermeld wordt.
De cursus is bestemd voor kwaliteits- of QA-functionarissen van levensmiddelenproducenten, productspecificatiebeheerders, auditoren van certificerende of controlerende instellingen en Regulatory Affairs Managers.
Kortom iedereen die te maken heeft met voedselveiligheid en etikettering.
Tijdens deze cursus wordt aan de hand van cases en praktijkvoorbeelden ingegaan op een juiste toepassing van het VITAL 3 systeem. Allergenen Consultancy heeft diverse tools ontwikkeld voor een praktische toepassing van het VITAL Program. Deze tools worden gratis ter beschikking gesteld aan de deelnemers.
Er wordt geoefend met VITAL rekentools zoals VITAL Online maar ook de Allergen Risk Calculator (Excel), welke door Allergenen Consultancy is ontwikkeld. Deze rekentool is ook na afloop van de training beschikbaar en kan gebruikt worden voor upload in TraceOne (AH) of SIM (Jumbo, SuperUnie). Na afloop van de cursus bent u in staat om zelfstandig een VITAL berekening uit te voeren.
Tijdens de cursus komen de volgende onderwerpen aan bod:
Onze web-based training is mogelijk vanaf elke computer of laptop. Alleen een camera, microfoon (standaard op veel laptops) en een rustige omgeving zijn nodig. Wij zorgen voor een web-based trainingsomgeving in Zoom. Hiervoor is het niet nodig om zelf een account of betaald abonnement af te sluiten.
De training vindt plaats in kleine groepen en met 2 docenten. Hiermee waarborgen wij de interactiviteit, zowel tussen de docent en de cursist maar ook tussen de deelnemers onderling.
De training is interactief en niet vooraf opgenomen (geen webinar). Binnen de digitale trainingsomgeving kunnen we onderling of in subgroepjes schermen delen zodat we mee kunnen kijken met uitgevoerde VITAL berekeningen.
Dit kan ook in een privé-modus waarbij de mogelijkheid bestaat om 1:1 uitleg te krijgen of vragen te stellen zonder dat de hele groep meeluistert of -kijkt.
Ir. Marjan van Ravenhorst - erkend VITAL trainer
Ir. Bregje Kroeze-Krebbers - erkend VITAL trainer
Ir. Dorinda Voorhoeve - erkend VITAL trainer
Tijd: van 9:00 – 17:00 uur
Taal: Nederlands. Deze training is ook beschikbaar in het Engels of als klassikale training.
Onze trainingskosten zijn inclusief lesmateriaal, gebruik van de rekentools en veel naslaginformatie, exclusief BTW.
Na ontvangst van de inschrijving sturen wij een bevestiging per mail met inloggegevens voor de web-based trainingsomgeving. Enkele dagen voor aanvang van de training nemen we contact op om samen de technische werking van de trainingsomgeving te controleren en toe te lichten.
Bij verhindering mag een collega de vrijgekomen plaats innemen. Schriftelijke annulering is mogelijk tot 2 weken voor aanvang van de cursus. Wij berekenen dan € 35 administratiekosten. Bij annulering binnen 14 dagen voor aanvang van de cursus is het volledige bedrag verschuldigd. Wanneer het minimale aantal deelnemers niet is bereikt, is het mogelijk dat de cursus verzet wordt naar een latere datum. Uiteraard bestaat hierbij de mogelijkheid om af te zien van verdere deelname. Bij klassikale trainingen kan ook besloten worden de cursus te verzetten naar locatie Scherpenzeel (hoofdkantoor Allergenen Consultancy).
Zijn er meerdere personen van één bedrijf, die onze cursus willen volgen? Dat kan!
Ook is het mogelijk om de inhoud af te stemmen op de bedrijfseigen situatie. Neem contact met ons op om de wensen te bespreken.
Een klassikale of Engelstalige training behoort ook tot de mogelijkheden.
Inschrijven? Geef hieronder uw keuze aan voor datum en locatie van de cursus.
Selecteer een product om uw bestelling te starten.
Jarenlange ervaring
Praktijkgericht advies
Levering op factuur
Voor 12 uur besteld
volgende werkdag in huis
Gratis levering vanaf € 250
Voor bedrijven die de rekentool voor VITAL berekeningen eerder toegelicht hebben gekregen bij een training of advies.