Vis sneltest SENSIStrip

Voor oppervlakken, spoelwater en productanalyse, swabs bijgesloten.

Prijs per stuk, per 5 stuks of veelvoud van 5 leverbaar.

Inhoud

• Teststrip
• Swab
• Extractiebuisje (transparante dop)
• Reactiebuisje (blauwe dop)
• Fles met extractiebuffer
• Lepeltje
• Pipet groot 
• Pipet klein (0,3 ml)
• Kartonnen houders

Detectiegrens

Product: 6 ppm vis
Swab/ omgevingsonderzoek: 1,6 µg/ 100 cm² vis
Spoelwater: 1,6 mg/l vis
Eenheid: Vis (kabeljauw), bevat 18% eiwit
De gevoeligheid is afhankelijk van het type voedingsmiddel, de hoeveelheid product in onderzoek en de uitvoering van de extractie. Neem contact met ons op voor bepaling van de detectiegrens in een specifiek product.

Werkingsprincipe

Door middel van specifieke antilichamen (net zoals bij ELISA-testen) wordt de aanwezigheid van het te testen allergeen zichtbaar gemaakt door het verschijnen van een streepje.  De teststrip bevat 2 lijnen: een controlelijn die aangeeft of de test goed is uitgevoerd en een testlijn. Hoge concentraties (25.000 ppm vis) van het allergeen in het monster kunnen de zichtbaarheid van de testlijn onderdrukken. Gebruik de test daarom niet voor pure (onverdunde) vis ingrediënten. 
Het principe is vergelijkbaar met een corona- of zwangerschapstest.

Te gebruiken voor

> Borging keten en controle leveranciers 
> Controle grondstoffen
> Vaststellen en verifiëren kruisbesmetting 
> Controle reiniging 
> Omgang rework 
> Testen eindproducten
> Controle spoelwater

Bijzonderheden

Verschillende vissoorten worden gedetecteerd omdat ze een gemeenschappelijk eiwit hebben (parvalbumine), zoals zalm, forel, karper, koolvis, tonijn, snoek, makreel en schol. De laatste vier kennen wel een hogere detectiegrens. Ook verhitten (waaronder ook sterilisatie bij ingeblikte vis) zorgt voor een verminderde detectie/ lichtere lijnen.

Lichte kruisreacties met cayennepeper en nierbonen zijn vastgesteld. Voedingsmiddelen met veel polyfenolen (bijvoorbeeld producten met veel cacao/ chocolade) kunnen tot verminderde detectie leiden. 
Analyse op erg viskeuze producten of met een hoge concentratie (bepaalde) verdikkingsmiddelen kan een ongeldig resultaat geven. Neem contact met ons op voor meer informatie.
Het onderzoeken van een negatief en positief monster van het te onderzoeken product ter validatie van de methode wordt aanbevolen.

Eenvoudige werkwijze

Bewaren 2 – 8°C 
Houdbaarheid ca. 12 maanden (min. 3 maanden bij uitleveren)

Meer informatie over de SENSIStrip sneltest

SENSIStrip is een handelsmerk van Gold Standard Diagnostics Budapest Kft.